『サービスのチカラ今からできる！笑顔のアクション接客編』 ―接客の理論化を学ぶ1冊―

外食業界を担う人材のための“接客の教科書”となるべく上梓された、『サービスのチカラ今からできる！笑顔のアクション接客編』。今回は、その著者であり、東京・神奈川を中心に「アジアンビストロDai」などの飲食店を15店舗展開する株式会社プレジャーカンパニーのサービスマネージャー遠山啓之氏に、書籍内容について伺った。 遠山啓之（とおやま　ひろゆき） 株式会社プレジャーカンパニー　サービスマネージャー 2000年、株式会社グローバルダイニング入社。モンスーンカフェ恵比寿店の店長などを経験した後、高いサービス構築力を見込まれ、一日で一組のお客さまが入るかどうかだったフレンチレストランの店長に就任、月商1400万円の繁盛店へと立て直す。2013年、株式会社プレジャーカンパニー入社。サービスの教育、教育の仕方の教育、人材マネジメント・組織作りの教育を担当。

ここがいけない！働き方改革 ～サービス業で成果は出たのか？徹底検証～

「逆風に立ち向かうシナリオ」経営者インタビュー｜株式会社YUZU

グループ全体で６店舗の飲食事業を展開する株式会社YUZU代表取締役 丹野 創一氏に、新型コロナウイルスによる影響と対策についてお話を伺った。

SVマネジメント手法の極意 「業績が低迷する店舗の立て直し」

株式会社イートファクトリーホールディングス様│スタッフとの関わり方からオペレーションの整流化など、不振店の立て直し方法についてご紹介。

「逆風に立ち向かうシナリオ」経営者インタビュー｜株式会社OHANA

グループ全体で23店舗の飲食事業を展開する株式会社OHANA代表取締役社長 石田尚武氏に、新型コロナウイルスによる影響と対策についてお話を伺った。

飲食店応援調査「テイクアウトMS」を開始 厳しい状況にある外食産業支援のため、無利益で提供

新型コロナウイルスの感染拡大防止の目的からテイクアウト形式での商品提供を実施される飲食店をご支援するため、飲食店応援調査「テイクアウトMS」の提供を開始いたします。

『繊研新聞（2020年4月23日）』にて、当社が新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組まれるサービス企業向けに制作した「お客様の声から読み解くコロナ対策サービス」の内容をご紹介いただきました。

『繊研新聞（2020年4月23日）』にて、当社が新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組まれるサービス企業向けに制作した「お客様の声から読み解くコロナ対策サービス」の内容をご紹介いただきました。

「逆風に立ち向かうシナリオ」経営者インタビュー｜株式会社イートファクトリーホールディングス

屋台居酒屋『大阪満マル』をはじめとする飲食事業で86店舗（直営・FC含め）を展開する株式会社イートファクトリーホールディングス代表取締役山口 功氏に、新型コロナウイルスによる影響と対策についてお話を伺った。

If restaurant is a stage, the main performers are the staff. We do not only serve meals to customers, but we also provide service as well. Chikara no Moto Co Ltd（Ramen Business）

The symbol of Hakata that is changing. The development of JR Hakata City which is a top class Shopping Center of Japan Aiming to be the top in the competitive market JR Hakata City Co Ltd（Shopping Center）