【HUGE登壇】数値だけに頼らない！
店長・料理長の定着につながるES調査活用法

本セミナーでは、株式会社HUGE 執行役員・中村氏をお招きし、店長・料理長（シェフ）層の定着率向上につながるES調査の活用方法をお話しいただきます。

📌 ESスコア・コメント・店舗背景から組織課題を読み解く視点
📌 ES・CS・売上を踏まえた人事配置の考え方

数字の裏側にある「組織課題」をどう捉え、「店長・料理長の育成」「人事配置」「組織づくり」につなげているのか。ES調査を単なる結果表で終わらせず、現場と幹部をつなぐ「共通言語」として活用するポイントをご紹介します。

HUGEの実践事例から、自社に活かせるヒントをお持ち帰りいただけます。

プログラムは変更する場合がございます。予めご了承ください

店舗展開を進めながらも、店長・シェフ層の離職率を低く抑え、ESを向上させているHUGEの取り組みをご紹介します

・HUGEの企業紹介と現在の組織状況
・店長・シェフの定着を支えるフィロソフィーやツール
・多様な人材が活躍する組織風土と役職者登用の実例
・ES診断を羅針盤・共通言語として活用する考え方

ES診断結果から、現場の状態や組織課題をどう読み解き、意思決定につなげるのか。その視点をお伝えします

・点数ではなく「現場の傾向」を読み解く
　例）推移や職種（ホール・キッチンなど）特性ごとに見るべきポイント
・コメントや背景情報から課題を捉える方法
・現場との対話につなげる活用法

診断結果をもとに、店長・料理長へどのようにフィードバックし、人材育成や配置判断に活かしているのか。HUGEの実際の診断結果をもとに、具体的な考え方をご紹介します

・課題は同じでも、店舗ごとに異なるアプローチをした例
・ ES・CS・売上・人事配置を踏まえた総合的な判断の考え方
・繁盛しているお店はESも高く出やすいって本当？
・ESにおいて「あえて完璧さを求めない」工夫とは

ES診断を継続することで、「ビジョンへの共感」や「傾聴姿勢」などの言葉が、現場と幹部の共通言語となり、育成やチームづくりの会話が前に進みやすくなります

・給与変更と職位変更の違い
・役職者育成に必要な考え方
・組織拡大を支える幹部の役割

注意事項
※1社で複数名ご参加の場合は、必ずお一人ずつお申込みください
※当社判断により競合製品取扱い企業様の参加をお断りさせて頂く場合もございますので予めご了承ください