＜外食・FC本部必見＞急成長チェーンの秘密を解剖！
出店加速・ブランド浸透を支える
強い現場のつくり方

株式会社VANSAN

マーケティング部 部長 / 運営部 部長

金澤 鉄哉（かなざわ てつや）氏 

外食チェーン「Italian Kitchen VANSAN」のブランド拡大を現場から支える実務責任者。FCが8割を占める全国90店舗を統括し、直営・FCの垣根を越えた教育・運営の仕組み構築を主導。株式会社グローバルダイニングでは、店長として店舗運営とサービス品質向上に従事。その後、株式会社レインズインターナショナルにて、SVおよびマーケティング部オペレーション担当として、多店舗展開のノウハウを習得しながら、人材育成やオペレーション改善に携わる。現在は株式会社VANSANにて、現場目線と本部視点を両立させた支援を実践し、オープン準備からスタッフ教育、マネジメント改善までを一貫して担う。SV制度の構築、FCオーナーへの価値浸透、人材育成プログラムの標準化、CS・ESサーベイの運用など、「人と組織の強化」によって急成長を実現している。

株式式会社MS&Consulting

リレーション事業本部 マネージャー

NPO法人日本ホスピタリティ推進協会 特任講師

おもてなし規格認証 審査員

角 俊英（すみ としひで）

組織活性化による顧客満足・従業員エンゲージメントの向上、ホスピタリティの風土形成に関する数多くのコンサルティングに従事し、毎年多数の講演も行う。